喝一半的红酒怎么储存,红酒储存技巧：如何妥善保存剩余一半
1.冷藏或室温储存？
许多红酒爱好者在喝完一半的红酒后，会疑惑该如何保存剩余的红酒。最好的方式是储存在冰箱中，特别是对于不需要保存的葡萄酒来说。红酒可以冷藏，但不是所有红酒都适合这样做。如果红酒需要在储存过程中继续靠熟化，那么请不要冷藏。所以，是否应该将红酒放置在冰箱中取决于红酒的类型以及你喜欢的口味。
如果你打算将剩余的红酒放在厨房里储存，那么请确保它们暴露在阳光下的时间尽可能的少。此外，请不要将红酒放置在高温之下。
2.选择合适的容器
如果你打算将剩余的红酒储存在冰箱中，请确保你选择了适合的容器。最适合保存红酒的容器是塑料瓶。玻璃瓶可能会在极端情况下发生破裂或爆炸的情况。在储存过程中，请不要开盖子或提取空气（请参考Wine Saver Vacuum Pump）。空气中的氧气会破坏酒的质量。如果你手头上没有专门的瓶塞封装，请尽可能将空气压缩至最小。管道瓶子可以帮助减少氧气接触的面积，并帮助你更好的保存剩余的红酒。
3.尽早饮用
红酒通常可以存放数年之久，但是剩余的一半红酒应该在开瓶后尽快饮用。因为随着时间流逝，红酒的质量开始下降，尤其是在发生氧化作用之后。尽管如此，在冰箱中保存的红酒能够保持较好的质量，但它仍然不能与新开瓶的红酒相媲美。所以如果你不确定剩余的红酒未来什么时候会被饮用，可以将其倾倒到冰块烤纸袋中进行冷冻。这样能够在未来饮用时更容易地恢复到饮用的温度，并且也可以更好的保护红酒的质量。
4.充分封存
充分储存剩余的红酒需要使用高品质的塞子或者专业的充气充满红酒的塑料瓶。一些红酒爱好者可能不愿意去购买专业性的设备，他们可以用塑料袋代替，但请确保尽量排出空气，保证酒体在储存的整个过程中保持最佳状态。
结语
对于红酒爱好者来说，喜欢品尝不同口味的红酒是一种享受，但有时选择错了储存条件，就会浪费掉一些好酒。如果你担心剩余的红酒会过期失去鲜味，以上四点将为你解决此问题。希望你可以成为一个明智的藏家，享受你的酒，同时也拥有更多的欢乐。
